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Tradition
Das Vesuvio wurde 1969 als rustikales Restaurant in der Weißnichtwo Straße eröffnet und ist heute eines der beliebtesten Restaurants in Irgendwo. Als Pioniere boten Donna und ihr Partner Alberto frische regionale Produkte von Erzeugern aus der nahen Umgebung an. Ergänzt wurden die Zutaten mit Spezialitäten aus ihrer italienischen Heimat, die sie zu vielseitigen mediterranen Menüs kreierten. Bei den Gästen kamen die frischen Produkte so gut an, dass schon nach kurzer Zeit ein Tisch nur nach Reservierung zu bekommen war. Noch heute führt die Tochter Emilia die Tradition im Sinne von Donna und Albert fort
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Menü
Die kulinarische Philosophie von Vesuvio ist fest in der italienischen Tradition und der Saisonalität aller Zutaten verankert. Unsere Küche ist sowohl von Italien als auch von der Iberischen Halbinsel inspiriert. Wir verbringen viel Zeit damit frische Zutaten zu beschaffen und es macht uns viel Spaß mit unseren Produzenten zusammenzuarbeiten, um das beste Produkt an Ihren Tisch zu bringen. Was wir nicht lokal finden, beziehen wir in Italien durch Familie und Freunde und sich im Laufe der Jahre entwickelte Geschäftsparter.
Speisen im Vesuvio
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Unser Küchenchef
Zu Beginn seiner Karriere arbeitete Chef Alejandro Martinez in einigen der besten Restaurants seiner Geburtsstadt Barcelona und arbeitete schließlich mit dem renommierten Chefkoch Mateo Luz in Madrid und Bilbao zusammen. 2005 eröffnete er mit seiner Frau Candida ein eigenes Restaurant, La Mifanera, in dem sie sich auf Reis aus aller Welt spezialisierten. Es war dieses Restaurant, das sein Kochbuch La Cocina del Arroz inspirierte. Alejandro und seine Familie zogen 2012 nach Irgendwo. Zunächst arbeitete er mit Chef David Bassey, bevor er zu Donna bei Vesuvio kam, wo er seit drei Jahren als Chefkoch tätig ist. Als Donna Alejandro kennenlernte, wusste sie, dass sie den Koch gefunden hatte, nach dem sie seit den Anfängen von Vesuvio gesucht hatte. Einen, der die rustikalen Spezialitäten Spaniens mit dem modernen Stil der mediterranen Küche kombinierte.
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Öffnungszeiten
MITTAG
Montag - Samstag 12:00 bis 16:00
NACHMITTAG
Montag - Samstag 16:00 bis 18:00
ABEND
Montag - Donnerstag 17:30 bis 23:00
Freitag & Samstag 17:30 bis 24:00
Sonntag 17:00 bis 22:30
Freitag & Samstag 17:30 bis 24:00
Sonntag 17:00 bis 22:30